ほとんどの種類の麺類とは異なり、パスタ売り場ではなく冷蔵売り場にあります。白滝麺こんにゃく麺やミラクル麺とも呼ばれるこの麺は水でできており、こんにゃく粉(主にアジアで栽培される野菜)、水酸化カルシウム(保存料)などが含まれています。

しらたきパスタビーガンです、グルテンフリー水溶性食物繊維が豊富で、満腹感が得られ、食事量を減らすのに役立ちます。Ketosim moブランドの純こんにゃく麺は、1食あたり5kcal（ブランドによってはそれ以上のカロリー）です。炭水化物を控えている方にとって、この麺は理想的な食事代替品です。1食あたりわずか1.2グラムの炭水化物が含まれています。

白滝は食物繊維が豊富です。タンパク質や脂肪は含まれていないので、ダイエット中でも栄養成分表を気にする必要はありません。

それ自体には味がないので、お好みの風味豊かなソースと組み合わせると、自分だけのヘルシー料理レシピを作るのがさらに楽しくなります。

しらたきパスタ袋から出した直後は匂いが気になる方もいるかもしれませんが、実はこの匂いはこんにゃくの原料そのものから来ています。水で洗い流せばすぐに消えます。調理は簡単です。2分ほど下ゆでするか、フライパンでソテーするか、電子レンジで1～2分加熱するだけでも美味しくいただけます。

おいしいパスタをお楽しみください。