こんにゃく麺を生で食べるとどうなるのでしょうか？

おそらく多くの消費者は食べたことがないか、こんにゃく麺こんにゃく麺は生で食べられるのか？という疑問があると思います。こんにゃく麺を生で食べるとどうなるのでしょうか？

もちろん、生で食べることもできますが、保存液の種類によって異なります。当店のこんにゃく麺は、アルカリ性と酸性の3種類の保存液を使用しており、水洗い後、そのままお召し上がりいただけます。中性の保存液であれば、袋から取り出してすぐにお召し上がりいただけます。ただし、袋から出して食べることはお勧めしません。麺をすすいでからさっと茹でることで、こんにゃく特有の臭みがなくなり、麺の食感も格段に良くなります。

こんにゃく麺はどうやってアルカリや酸味を取り除くのでしょうか？

袋を取り出した後、袋の中の液体を捨て、水で数回濾すか、ボウルに麺を入れ、酢で数回すすぐことで、アルカリ性や酸味をほぼ除去できます。

製品パッケージ内の水は主にこんにゃく麺の表面にはアルカリ性、酸性、中性といった性質があり、主に食品の保存に役立っています。麺は洗わなくても問題ありませんが、保存料（アルカリ性、酸性）は直接食べないでください。

こんにゃく麺を食べたことがない消費者には、一度こんにゃく麺を数袋買って試してみることをお勧めします。おいしいだけでなく、調理したくない怠け者にとっても非常に便利で簡単に調理できることが分かるでしょう。

細コンニャク麺

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こんにゃく麺総重量は270g、正味重量は200gです。栄養成分表示からわかるように、エネルギーはわずか5kcalと非常に低く、食物繊維は表示されていません。調査と検査の結果、食物繊維は3.2gと記載されています。GB28050によれば、こんにゃく麺100gあたり3g以上の食物繊維が含まれているとされていますが、3.2gが食物繊維含有量とされています。

100グラムのこんにゃく麺には3.2グラムの食物繊維が含まれているので、85グラムのこんにゃく麺には2.7グラムの食物繊維が含まれていると計算できます。

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