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白滝ご飯の作り方は?

白滝はこんにゃく植物タロイモ科やヤムイモ科の根菜。米は97%が水分で、3%が食物繊維です。奇跡の米、こんにゃく米そしてしらたきご飯これらはすべてこんにゃくから作られています。同じ製品ですが、名前が異なります。こんにゃくを使った製品は、16世紀から日本で広く使われており、東アジアでも人気があります。こんにゃく蒟蒻(コンニャク)はサトイモ科[1]のハーブの一種で、中国に広く分布しています。全草に有毒物質があり、塊茎が最も多く、生食はできず、加工して食べる必要があります。血圧、血糖値、血中脂質、塩分バランスの調整、胃腸の浄化、解毒などの効能があります。

白木瀧についての事実

→ 白滝米(またはワンダーライス)には、97%の水分と3%の食物繊維が含まれています。

→弾力があり、ゼリーのような食感があります

 こんにゃく米カロリーと炭水化物が少なく、砂糖、脂肪、タンパク質を含まないため、減量に適した食品です。

→ 正しく調理すると、味のない食べ物になります。

→白滝は冷凍すると食感が変わってしまうので、白滝を使った製品は冷凍しないのがベストです!

白滝ご飯の作り方は?

しらたきご飯味がなく、調理も簡単で、低カロリー、食物繊維が豊富です。アジアで育った私にとって、お米は毎日の食生活の主食です。この簡単で素早い方法で、アジア風の白滝ご飯の最適な正しい炊き方を学んでいただけます。

1、炊飯器で炊く:

ご飯を水で数回すすいだボウルに入れ、炊飯器に直接入れ、米缶が浸るくらいの水を加えます。炊飯器の炊飯ボタンを押して10分ほど炊くと、美味しいご飯が出来上がります。お好みの付け合わせ(ブロッコリー、牛肉のチリ炒め、鶏肉、ジャガイモ、トマトなど)を添えても美味しくいただけます。

2. フライパンで乾煎りするご飯

米を数回洗い、水を切り、フライパンに油を塗り、炒め物に米を入れ、お好みのおかずを入れ、塩、醤油、グルタミン酸ナトリウムを加え、鍋に蓋をして5分ほど置くと、おいしいチャーハンが完成します。

 

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投稿日時: 2022年9月8日