そばはダイエットに効果的？｜ケトスリム・モ
グルテンフリーダイエットは、ここ10年ほど欧米で新たな食の流行となり、多くのセレブやアスリートがグルテンフリーを推奨しています。なぜこれほどまでに魅力的なのか、今日はその理由についてお話ししましょう。
そばの栄養素：
中国では麺類が一般的で、こんにゃくそばは中国の魔法の麺として知られています。小麦粉には70％のデンプンと7％〜13％のタンパク質が含まれており、タンパク質のアミノ酸組成がバランスが取れており、リジンとスレオニンの含有量が豊富です。そば麺には2％〜3％の脂肪が含まれており、人体に有益なサノフィ酸、リノール酸の含有量も非常に高くなっています。タンパク質が豊富で、ビタミンB、血管を強化するルチン、ミネラル栄養素、植物性セルロースなどが豊富です。そば麺は栄養価が高く、植物性タンパク質のバランスが良く、このタンパク質は体内で脂肪に変換されにくいため、肥満を引き起こしにくいです。
そばの効能と作用
そばはそば粉と水でできており、パスタ麺を細切りにした生地。栄養価が高く、食べやすく、なめらかで柔らかい味わいです。
1. 代謝を高める
そばにはニコチン酸が豊富に含まれており、解毒能力を高め、新陳代謝を促進します。
2. 糖尿病の予防と治療
そば粉に含まれるクロムは、理想的な血糖降下作用を持つ物質で、インスリンの働きを強め、糖代謝を促進し、脂肪とタンパク質の合成を促進します。また、血栓の形成を抑制し、血栓と闘う作用もあります。そば粉は糖尿病の予防と治療に効果があるだけでなく、血栓の形成を抑える作用もあり、血糖値を下げるのに役立ちます。
3. 血管の弾力性を高める
そばにはビタミンPが豊富に含まれており、血管の弾力性、強度、密度を高め、血管を保護する効果があります。
4. 血液中の脂肪を減らす
そばには、細胞増殖を促進し、血中脂質とコレステロールを減らし、血管を柔らかくし、視力を保護し、心血管および脳血管の出血を防ぎ、血中脂質を調整し、冠動脈を拡張して血流を増加させるなどの効果がある。
注意すべき事項
適している人: ダイエット中の人
そばは粗粒に属し、満腹感が強く、減量に適した食用です。
禁忌：脾胃虚弱、風邪、消化機能低下、下痢が多い
脾臓と胃が冷え、消化機能が低下し、下痢を繰り返す人は食べないでください。そばはざらざらとした食感で、消化管との物理的な摩擦により傷口に痛みが生じることがあります。また、ガスが出やすい人は食べ過ぎると不快感を引き起こしやすくなります。
母子は避けるべき
妊婦も適度に食べることができます。
そばには妊婦が妊娠中に補給すべき栄養素が豊富に含まれており、妊婦でもそばを食べることができます。しかし、そばは粗粒穀物で、消化があまりよくないため、食べる際には一度に食べ過ぎないように注意する必要があります。食べ過ぎると胃腸障害を引き起こし、胎児の正常な発育に影響を与える可能性があります。
乳幼児でも適度に食べることができます。
乳幼児は適度にそばを食べることができます。そばにはタンパク質、リジン、アルギニンが多く含まれており、乳幼児の脳の発達に良いのですが、そばは冷たく、胃を傷つけやすく、消化しにくいので、乳幼児は少量しか食べられません。
結論
そばを適切に摂取すると多くの健康効果が得られますが、そば粉は冷え性の方、脾胃虚弱で冷え性の方、消化機能が低下し下痢を繰り返す方には適していません。
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投稿日時: 2022年2月16日